29 juillet 2016

Que cela soit dit...

 Mieux vaut avoir l’air d’un con plutôt que d’un intellectuel. C’est moins prestigieux mais tellement plus facile à vivre. Le jour où la connerie a frappé à ta porte tu aurais mieux fait par précaution d’y installer un judas. L’été un apéro assis à l’ombre vaut bien une partie de boules couchée. Dicton marseillais Le mal à la tête premier symptôme d’une addiction anisée. Le poète souffre au soleil. L’alcoolique aussi. Coiffe ta tête. Il y a des mots qui font peur rien qu’en les prononçant. Ca te fait rien à toi de dire... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Les carnets d’un métayer fin lettré

 L’arrière-grand-père Joseph dès les années 1940, Emile le grand-père à sa suite en décembre 1955,  s’astreignaient le soir après leur fonction de métayer (*), à la tenue rigoureuse et quotidienne de carnets d’activités. Sous une « feuille de style » immuable voire rigide de visu, y sont consignés scrupuleusement : la date du jour, les éléments météorologiques (« vent marin léger beau », « vent de Cers fort »), l’activité agricole (« avons sulfaté la vigne et les pommes de... [Lire la suite]
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23 juillet 2016

Claire, crêpière ambulante au camping

Toute jeune professeur en retraite, Claire n’est pas du genre à poser cartable et manuels d’histoire et géo pour s’envisager inactive. Alors portée par le contact humain, elle a suivi les conseils de ses enfants qui – au détour d’une boutade – lui lançaient «  tes crêpes sont excellentes ! Pourquoi n’en fais-tu pas profiter d’autres gourmands ». Forte de ce « blanc-seing » de 1er ordre, l’affaire est lancée et Claire prend toutes les dispositions pour suivre une formation certifiée « 100% breitz »... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Le restaurant « Au Grand Régal » en version farniente

Si les buffets à volonté (entrées, crustacés, viandes, desserts) du restaurant « Au Grand Régal » font le succès de l’établissement qui enregistre quelques 11 000 clients en moins de sept mois d’existence, le jeune propriétaire Julien Barthe (23 ans) poursuit en parfait entrepreneur le développement de sa table et de sa carte des menus. Pour bien préparer la période estivale, il y a juste deux mois le restaurant qui comptait 50 couverts en salle se dotait d’une terrasse en bois pour une trentaine de couverts... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

Avignonet-Lauragais : A « Localement bio », c’est bon

Le corps de ferme d’en Naudet au bord de la RD813 à une courte encablure à droite avant l’entrée d’Avignonet, accueille depuis début juin un magasin associatif tenu par un groupement de producteurs estampillés « Bio ». L’échoppe baptisée « Localement bio » compte treize membres qui proposent un large éventail de produits locaux avec : légumes, fruits, miel, pains, savons et produits cosmétiques, viandes, fromages de chèvres, pâtisseries, biscuits, bières, vins, farines, œufs, huiles, conserves canards. Depuis son ouverture il y a tout... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

Lycée : Près de 3,5 hectares cédés à la Région

Plusieurs délibérations ont été prises lors de la dernière séance du conseil municipal qui se tenait ce mardi 28 juin à Villefranche. Parmi les plus significatives, plusieurs autorisations données à madame le maire Marie-Claude Piquemal-Doumeng concernant notamment les signatures de conventions de transfert de service (compétence périscolaire uniquement du mercredi après-midi) et de mise à disposition de personnel communal à la communauté de communes Cap Lauragais. Une délibération était également prise à l’unanimité en faveur de la... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

La rentrée au lycée se prépare

La réunion d’informations de ce lundi 20 juin au collège villefranchois a été suivie avec grand intérêt par plusieurs centaines de parents d’élèves. Animé par le principal du collège Cédric Merchet, la proviseure du lycée villefranchois madame Perret, les adjoints au maire Mme Pic et M. Corbière et les représentants de la FCPE des collèges de Nailloux, Ayguevives et Villefranche, ce rendez-vous informatif a permis aux différents intervenants de faire un point d’étape précis en prévision de la rentrée scolaire prévue le 1er septembre... [Lire la suite]
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