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En direction de l’aqueduc des Voûtes croisant les eaux de l’Hers avec celle du canal du midi sur la commune de Renneville, la ferme loisir Viola 2000 s’est ouverte depuis maintenant une douzaine d’années aux activités de tourisme vert. Après avoir conduit pendant 18 ans sur ce même site la plus importante production de violettes de Toulouse de Midi Pyrénées (jusqu’à 12 000 plants), Eveline et Claude Lavernhe ont privilégié la qualité de leur environnement immédiat en s’appuyant sur la mitoyenneté rare et somptueuse du canal du midi et les frondaisons majestueuses de ses platanes séculaires. Un large panel d’activités a ainsi été mis en avant par le couple dans un esprit de convivialité et de partage. Des rosalies (vélocipède quadricycle) attendent les familles ou les groupes d’amis pour en quelques braqués sur la piste cyclable mettre en surchauffe les mollets. Des canoës canadiens à quatre places avec compartiments étanches sont aussi à disposition pour fortifier les biceps à la cadence modérée des coups de pagaie. Viola 2000 est aussi un site référencé par les pèlerins en route vers Saint Jacques de Compostelle. Des chalets-refuge en bois sont proposés pour héberger les marcheurs, cyclotouristes ou cavaliers sur le chemin de la Galice. Attachée au terroir et à ses produits, la gastronomie n’est pas oubliée avec Eveline qui concocte en véritable cordon bleu et selon le potager des assiettes du jour et autres déjeuners ou café gourmand. La collation est copieuse et la boisson généreuse et toujours fraîche idéal pour se refaire une santé après une balade au bord du « sillon Riquet » ou simplement profiter au calme d’un moment de détente. Comment s'y rendre : Sur l'autoroute A61 en direction de Narbonne prendre la sortie Villefranche-de-Lauragais. Après l'échangeur suivre la direction de Gardouch. Dès l'embranchement de la D622 (500m) prendre la première route à gauche (avant le pont de l'Hers) qui longe l'autoroute jusqu'à la piste cyclable du Canal du Midi. Contact : Eveline et Claude Lavernhe 06 77 71 98 82. 

PHOTO - En famille ou entre amis, les balades peuvent se décliner en rosalie ou en canoë sur les eaux vertes du canal